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鸭脖娱乐app_腌萝卜时,不要只会加盐,大厨教你正确做法,脆爽下饭,太香了
本文摘要:大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!这段时间小董媳妇做月子,一直在老家,老家的菜真的是很是的自制,鲫鱼8块钱一斤,市区要9块;超市的白菜要七八毛一斤,老家的只要3毛钱一斤;听老妈说前段时间的白萝卜很是的自制,1毛钱1斤,惋惜小董没有遇上好时间,前几天小董去集市上瞥见很大的萝卜3毛钱1斤,于是小董就买了3个大萝卜。

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大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!这段时间小董媳妇做月子,一直在老家,老家的菜真的是很是的自制,鲫鱼8块钱一斤,市区要9块;超市的白菜要七八毛一斤,老家的只要3毛钱一斤;听老妈说前段时间的白萝卜很是的自制,1毛钱1斤,惋惜小董没有遇上好时间,前几天小董去集市上瞥见很大的萝卜3毛钱1斤,于是小董就买了3个大萝卜。萝卜放了好几天,一直没时机吃,今天小董终于有时间了,我们来做一个腌萝卜,做法简朴,天天的早餐喝点小米粥配着萝卜很是的好吃,开胃又爽口,再也不用担忧早餐没有胃口了,其实对于这种腌萝卜的做法不像五香萝卜干那么庞大,很是的简朴,种种调料搭配一下,腌制一晚上就可以吃了。现在正是萝卜的好季节,大家可以试着做一下。——【腌萝卜】——【主要食材】:萝卜,蒜,姜,青辣椒,红辣椒【调料】:盐,白糖,生抽,老抽,陈醋【详细制作步骤】:1、我们将准备好的萝卜清洗洁净,这个萝卜不用去皮,有烂的地方可以削一下,将这个萝卜切成片,一般有三四毫米就差不多了2、下面将切好的萝卜煞一下水,煞水可以多放点盐,放四勺的盐,加两勺白糖,抓拌匀称3、然后我们再准备一些配菜,先切一些大蒜,把蒜切成片,再切点姜,切几个青红辣椒配色4、这个萝卜煞的差不多了,把萝卜水倒出来,将萝卜放在罐子内里,然后放入青红辣椒和切好的蒜片,然后放入两勺盐,一勺糖,来点生抽,基本没过三分之一或者是一半就行了,少量的老抽,放点陈醋,然后给它搅拌匀称这样就可以了,早晨腌好,到晚上的时候下面的就可以吃了,然后在翻一下,把上面的翻在下面泡一会,如果吃不完可以盛出一些放在罐子中,存放在冰箱内里冷藏起来,放这样在腌一晚上就可以了,我们这边吃馒头配粥,都吃腌的萝卜或者白菜,早餐在外面吃包子也会有萝卜,特此外脆爽,这个萝卜没有削皮,吃起来特此外有嚼劲,吃这个萝卜真带劲【烹饪小贴士】:1、萝卜片不能切太厚,太厚的话不入味;也不能切太薄了,太薄了不脆2、萝卜煞水时加入白糖和盐,这样吃起来会更脆,而且还能去除萝卜辛辣味3、如果是早晨腌制的晚上就可以吃,吃的饿时候可以翻拌一下,先吃下面腌制好的,上面的搅拌到下面再腌制一会儿大家对于家常腌萝卜的做法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简朴又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!。

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