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山药的9种做法 9种纷歧样的口胃 总有一道你喜欢的
本文摘要:《山药炒肉》主料:山药,肉,木耳,辣椒,调料:植物油,盐,鸡精,料酒。

《山药炒肉》主料:山药,肉,木耳,辣椒,调料:植物油,盐,鸡精,料酒。做法:1.干木耳热水泡好,2.肉切成肉片备用,辣椒切片,3.山药切片,放锅里用热水过一遍,这样就不会很,4.锅里放油烧热,把肉片放进去翻炒变色放点料酒,5.放入辣椒木耳翻炒,放盐,6.放入山药,因为水过,熟的很好炒,7,放点水和鸡精,起锅装盘。《拔丝山药》质料:山药,鸡蛋1个,面粉,淀粉,食用油,白糖。

做法:1、山药去皮切块,用水泡洗,沥干水分,拍上少许干淀粉;把鸡蛋打入碗内,加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊,把山药一一放入挂糊;2、锅内倒入油,烧热,放入山药,炸至金黄脆硬时捞起沥油;3、将锅洗净,加入清水、白糖,用小火炒至两面金黄起小泡时,放入炸好的山药炒匀,盛入抹好油的盘内,配上一碗凉水即可。《山药百合牛奶》质料:山药200g,百合100g,鲜奶500g,冰糖30g。做法:1、将山药去皮,切成小丁;百合剥开洗净备用。

2、取一砂锅,倒入鲜奶。3、煮至沸腾时,加入百合、山药丁,一起煮约3分钟。4、最后加入冰糖调味即可。《山药薏米红枣粥》质料:薏米,稻米,山药,辅料:枣,冰糖,蜂蜜:做法:1. 将大米薏米、红枣划分洗净;2. 大米用水浸泡30分分钟,薏米用水浸泡2小时;3. 长山药洗净,去皮,切发展滚刀块;4. 锅置火上,放入清水与大米、薏米、中火煮开后,改小火煮至黏稠;5. 再加入山药块和红枣,熬煮20分钟左右;6. 把冰糖放入煮好的粥中,搅拌匀称,稍凉后再浇入蜂蜜即可。

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《山药牛肉粒》质料:胡萝卜,山药,豌豆,牛肉,淀粉,胡椒粉,酱油,料酒,油,葱,姜,味精,盐,做法:1、胡萝卜去皮洗净,切丁;2、山药去皮洗净,切丁后泡水中备用;3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;4、瘦牛肉切丁,加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,用手抓匀腌制15分钟;5、油热后倒入牛肉粒翻炒,变色后放入葱姜翻炒;6、放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可。《山药美白汤》质料:鸡腿1只,新鲜山药600公克,玉竹3钱,白芷3钱,枸杞3钱,生姜片2片。

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做法:(1)鸡腿洗净切块。(2)将600cc水注入锅中煮开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水沖洗洁净。(3)将1500cc水注入锅中煮开后,放入鸡腿煮10分钟,加入其他质料,用小火煮半小时即可。

《山药排骨汤》质料:山药,排骨,毛豆,枸杞、姜各,盐,米酒,高汤,香油。做法:1、排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用。

2、山药去皮,以海浪刀切长条;姜去皮切片;毛豆和枸杞洗净备用。3、将烫过的排骨、姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟。

4、打开锅盖加入山药、毛豆和枸杞煮5分钟,最后加入盐、米酒和香油调匀即可。《胡萝卜山药糕》质料:胡萝卜1根,山药半根,土豆1个,白糖,蓝莓果酱。做法:1、胡萝卜1根、山药半根、土豆1个,把皮削了,上蒸锅蒸熟。

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2、再压成泥状,压的时候加些白糖,再用模具倒成种种形状即可。吃的时候也可以加些果酱类。《银耳雪梨山药羹》质料:银耳,莲子,枸杞水泡发,山药小半根,阳信鸭梨1个去皮切小块,冰糖少许。做法:1.银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟。

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2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有质料软烂汤变浓稠。

4.喝吧!吃吧!。


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