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精选美食:糖醋鸡肉丁、豆豉炒柚子皮、鸡翅炖土豆的做法
本文摘要:豆豉油炸柚子皮材料:柚子皮、红辣椒、大蒜、姜、豆豉、盐、糖作法:1.将柚子皮上面白色和黄色的部分分离出来,白色的部分托小块可用。

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豆豉油炸柚子皮材料:柚子皮、红辣椒、大蒜、姜、豆豉、盐、糖作法:1.将柚子皮上面白色和黄色的部分分离出来,白色的部分托小块可用。2.把柚子皮取出碗中,重新加入少量盐,把柚子皮水分烫出来。3.柚子皮捉硬了之后,放入热水洗净20分钟。

4.20分钟后,用手把柚子皮挤干水分取出盘中可用。5.姜去皮洗涤小块末,红辣椒托成小丁,蒜切片,豆豉汤头可用。6.锅中重新加入少许油,重新加入蒜末、红辣椒丁、豆豉小火渐渐炒出香味。

7.重新加入生抽、适度清水大火烧进。8.锅中水进了以后,放进柚子皮,水煮、白糖大火翻炒1分钟才可。鸡翅炖土豆材料:土豆、鸡翅、干辣椒、八角、花椒、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、配料作法1.把鸡翅洗涤,两面都阴两道口子,放在碗里,重新加入少许酱油和配料油炸30分钟。

2.热锅下油,将葱、姜、蒜、干辣椒爆香后,重新加入鸡翅中火煎炒。3.把准备好的花椒、八角放入锅里,将鸡翅炒至变色之后,重新加入切好的土豆块。4.煮沸没有过鸡翅,油炸鸡翅的汁水放入锅里,垫上锅盖,中火米饭至收汁。

5.最后重新加入少许盐、味精调味才可。糖醋鸡肉丁材料:鸡脯肉、蒜、洋葱、姜、盐、淀粉、芝麻、生抽、老抽、醋、配料、糖、老干妈作法:1.鸡肉托成丁,洋葱小块小片。2.锅中放适度油烧热,下入鸡丁,蒸炒至鸡丁表面焦黄,盛出可用。

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3.锅中留底油,放进姜末、蒜粒、洋葱爆香。4.下入鸡丁翻炒均匀分布,特生抽、老抽、醋、配料、糖、老干妈炒匀。

5.大火大大翻炒至鸡丁熟透上色,重新加入水淀粉,炒至汤汁浓稠,撒熟芝麻才可。


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