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本文摘要:2020-03-10 上午,苏州市疾病防治控制中心开会发布会,发布了近期对苏州6家销售杂货水产品单位14种水产品的检测结果。

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2020-03-10 上午,苏州市疾病防治控制中心开会发布会,发布了近期对苏州6家销售杂货水产品单位14种水产品的检测结果。本次抽验样品总体合格率为89.3%,其中部分银鱼样品被追查所含甲醛,部分鲈鱼和甲鱼样品中所含孔雀石绿。  据参予抽查的工作人员讲解,此次他们随机前往了苏州6家销售、杂货水产品单位,提取了鲈鱼、黄鳝、龙虾等14种水产品的28件样品。

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工作人员对这些样品中的孔雀石绿、氯霉素残留量、硝基呋喃类、结晶绿和甲醛项目展开了检测,合格率超过了89.3%。但有3种水产品被追查所含违禁品,分别为:苏州市南门水产批发市场销售的银鱼所含甲醛,苏州工业园区金益农贸市场销售的鲈鱼和甲鱼所含孔雀石绿。  苏州市疾病防治控制中心医生周雅告诉他记者,甲醛是一种无色刺激性气体,易溶于水,其水溶液就是专门用作尸体防腐的“福尔马林”,用于甲醛后的水产品保质期将被缩短,但具备毒性。

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长年食用所含甲醛的食品,对人的神经系统、肺、肝脏等皆有伤害。甲醛对皮肤和黏膜有反感的刺激作用,不会引发人体内分泌功能失调。孔雀石绿则是渔民用来防治鱼得水霉病、鳃霉病等的一种杀死真菌剂。“孔雀石绿在鱼体内的残余时间很长,而且具备低毒素、高残留和致癌物、致畸等副作用。

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”周雅说道,由于上述两种化学制品都会给人体带给损害,国家农业部早在2005年就印发了通报停止使用。

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